迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本
懶人最愛，超級簡單的平底鍋香煎牛排🥩
用料
| 牛排 | 1塊 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 大蒜 | 1個 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 橄欖油 | 少許 |
迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法
一般在Costco買的usda prime的牛排就已經很好了，牛排常溫下放置30-40分鐘，少許鹽+黑胡椒醃製一下即可，大蒜整頭從中間帶皮切開備用
![迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法步驟圖 第2張]( "迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法步驟圖 第2張")
大火將橄欖油加入平底鍋中燒熱，待油燒熱起白煙後馬上講牛排、迷迭香和大蒜一起下鍋
![迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法步驟圖 第3張]( "迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法步驟圖 第3張")
牛排每一面包括側面的邊高溫煎3分鐘左右，我喜歡吃剩一點的所以只煎了2分鐘，然後大功告成可以出鍋了！出鍋後靜置幾分鐘之後將鍋中多餘的油汁澆在牛排上即可！
![迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法步驟圖 第4張]( "迷迭香嫩煎紐約牛排-平底鍋版本的做法步驟圖 第4張")
小貼士
牛排醃製之前可以用廚房用紙將牛排表面多餘水分吸乾，防止撒完鹽之後流出過多血水！
配菜其實不需要很複雜，沙拉、土豆泥或者煎蔬菜都可以，沒有光吃牛排也是很美味的！
再加上一杯紅酒🍷簡直就是完美😋
