香煎土豆（黑胡椒版）

大晚上想做點吃的，家裏只有土豆了！於是……本來只是做做蒸土豆當減肥餐，結果……做成了增肥餐……

用料  

香煎土豆（黑胡椒版）的做法  

1. 土豆去皮洗淨切小塊，撒少許鹽和蔥花拌一下，上蒸鍋蒸。蒸到筷子輕輕一戳就破掉，邊角有點軟綿了就可以了。

2. 平底鍋放入一勺豬油，豬油化開以後倒入蒸好的土豆塊（蔥花bia在土豆上也沒關係，這樣煎出來更香），小到中火慢慢煎，煎幾分鐘給土豆們翻一次面，直到每個土豆塊的每一面都煎成金黃色有脆脆的皮就可以了，出鍋前撒黑胡椒。真是別樣的香味啊！！！

小貼士

1、用豬油煎出來的土豆更香更閃亮！
2、中途如果油煎完了可以再放一勺豬油繼續煎，不影響口味，如果是菜籽油的話，中途加進去就會有生清油的味道，破壞土豆香味。
3、沒有豬油也可以用菜籽油、玉米油代替，但肯定沒有豬油煎出來香！哈哈哈哈哈
這是我的晚飯誒！現在21：13分！希望我不要胖三斤！！呵呵。