香煎雞胸肉娃娃菜（酸甜口）

之前按方子都會有點腥味，這次方法和用料隨意發揮了一下竟然很完美。
不減肥，口味重，亂搭配，只是自己記錄一下。
煉乳看起來槽多無口，但它有奶香+微甜，代替蜂蜜並不健康，但是是好吃的來源～～

用料  

香煎雞胸肉娃娃菜（酸甜口）的做法  

1. 1.雞胸肉洗淨攤平，用刀背按一個方向敲鬆，再在比較厚的地方反向劃兩刀

2. 2.添加生抽、蠔油、煉乳、蒜蓉、薑末、一點清水和一點點白酒，抓勻醃製半小時。翻面1-2次。
   調料量都不多，雞胸肉吸收後只留碗底部薄薄一層。

3. 3.平底鍋放油，煎至兩面焦黃，醃製時放料挺少的，所以這次重新加水+蠔油+醋+一點煉乳
   

4. 4.倒入3中的水，鍋邊放幾片娃娃菜，中火煮幾分鐘後轉大火收汁
   

小貼士

我做飯只有適量，鹹了加水淡了加鹽（應該不會淡），喜歡酸甜多加一點醋或糖，熟不熟靠觀察。
沒想到最後挺嫩的，味道是微酸甜口也剛好，直接空口吃啦，放便當裏配飯也不錯！