魚香雞絲 給娃的不辣版 酸甜可口下飯菜

娃在學校吃了魚香肉絲，覺得好吃！老母親必須趕緊安排上！

用料  

魚香雞絲 給娃的不辣版 酸甜可口飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法  

1. 雞腿剔骨，雞腿肉切細條，用一勺生抽，適量姜粉，黑胡椒和生粉拌勻，加入少許食用油醃製半小時左右。

2. 柿子椒，胡蘿蔔，木耳切絲備用。

3. 糖醋汁：一勺生抽，一勺老抽，兩勺醋，三勺白糖，加同等量水，攪勻。

4. 熱鍋熱油下雞絲翻炒變色，加入蔥花翻炒。

5. 加入配菜翻炒後，倒入調好的糖醋汁。如果碗底有沒有化開的白糖，再加點兒水。燉煮5分鐘左右，根據口味放適量鹽。

6. 出鍋前勾芡：生粉或澱粉加入冷水調勻，均勻灑在鍋裏，邊灑邊拌，避免澱粉太多。