魚香肉絲（酸甜，不辣）

用料  

魚香肉絲（酸甜，不辣）的做法  

1. 肉洗淨，醃製，按上面的醃製配方。醃製15分鐘左右。

2. 胡蘿蔔和泡發後的黑木耳切絲待用。

3. 調製湯汁配料，按上面湯汁配料來。

4. 鍋裏倒入適量油，先放肉翻炒，熟了後盛出備用。鍋裏重新倒適量油，如果喜歡吃辣的，取5個幹辣椒，切碎，和薑末一起翻炒，至出紅油，再放胡蘿蔔絲和黑木耳絲一起炒。如果不吃辣的，鍋裏放油，直接炒胡蘿蔔和黑木耳。再加之前炒好的肉，翻炒，再倒入調配的的湯汁。炒熟後盛盤。