酸酸甜甜的魚香肉絲
用料
| 裏脊 | 少量切絲 |
| 木耳 | 少量（提前1小時泡發） |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 千張絲 | 少量 |
| 邊筍切絲（也可以用茭白） | 適量 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 料酒 | 少量 |
| 生抽 | 1大勺（糖醋汁） |
| 糖 | 1大勺（糖醋汁） |
| 醋 | 1大勺（糖醋汁） |
| 澱粉 | 1大勺（糖醋汁） |
酸酸甜甜的魚香肉絲的做法
裏脊肉切絲，放點料酒，醬油醃10分鐘左右
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔，邊筍，千張都切絲，木耳提前一小時泡的，木耳不能泡太久噢！有毒
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第3張")
把調料中糖醋汁材料混合好，筷子攪拌下，把糖給攪勻了
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第4張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第4張")
熱鍋下油，把裏脊肉先炒幾下，等微微轉色了，把肉盛出備用
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第5張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第5張")
鍋內加點油，把不容易熟的筍絲先放進去煸炒幾下，等筍絲稍微有點軟了，再依次加入胡蘿蔔絲，千張絲，最後加入容易爆炸的木耳😬
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第6張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第6張")
翻炒幾下後加一小勺鹽，一點點料酒
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第7張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第7張")
倒入調好的糖醋汁，炒幾下加鍋蓋燜1-2分鐘，收汁，關火。
![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第8張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第8張")
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![酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第9張]( "酸酸甜甜的魚香肉絲的做法步驟圖 第9張")
