簡單又可愛的珍珠小饅頭

有一顆想給寶寶喝珍珠奶茶的心🧋以前做過藕粉的珍珠，口感偏硬，對寶寶來說難度很大；這次嘗試了饅頭版本的，簡直是絕了，又可愛又暄軟又營養！泡牛奶吃yyds！適合7m+以上所有寶寶。

用料  

簡單又可愛的珍珠小饅頭的做法  

1. 將麪粉和、牛奶、油和酵母揉成麪糰，分成四等份，用保鮮膜蓋好。
   

2. 分別把色粉揉進去，揉光滑，蓋好備用。

3. 分別擀平，兩面沾點麪粉，用模具壓出小圓圓。

4. 蓋好發酵至明顯變胖，蒸5分鐘，燜1~2分鐘即可。

5. 小圈圈是，用大圓壓好再用小圓壓一次，就可以同時獲得一個小珍珠和一個小圈圈。

6. 小饅頭組織非常鬆軟，吸飽了牛奶的珍珠饅頭入口即化。

7. 吃不完密封冷凍儲存喲～

小貼士

①若是做的慢，麪糰提前發酵了也沒事，注意揉麪排氣，再擀平，二次發酵即可。
②做的時候每一步的麪糰都要用保鮮膜蓋好，蒸的時候墊上油紙。