酸辣娃娃菜「這個汁可以下三碗米飯！」

用料  

酸辣娃娃菜「這個汁可以下三碗米飯！」的做法  

1. 處理食材：
   
   1.兩顆娃娃菜洗淨，直接用手掰成兩半，菜葉子和菜杆子分開放置，備用～
   
   2.幹辣椒切成兩半，蒜切成片狀。

2. 調料汁：
   兩勺生抽，兩勺陳醋，半勺老抽，半勺蠔油，半勺糖，小半勺鹽。攪拌均勻。

3. 熱油下鍋幹辣椒和蒜片爆香。

4. 然後先放娃娃菜杆子，翻炒40秒-1分鐘左右。

5. 菜杆子蔫下去後，直接在上面放入菜葉子，再繼續翻炒約1分鐘。

6. 看到娃娃菜基本上在鍋裏都縮小了很多後，倒入前面調好的調料，再翻炒均勻大概20-30秒就可以出鍋了～

7. 如果你不想要這麼多汁水，可以勾個薄芡。但我們主要就是用這個汁來拌飯嘛，所以個人更喜歡留着哈～