【99道家常菜-創意菜】②④海明威煎口蘑

用料  

【99道家常菜-創意菜】②④海明威煎口蘑的做法  

1. 口蘑洗淨，掰去蘑菇腿。

2. 將蒜、洋蔥、蘑菇腿、培根分別切成小丁。

3. 鍋中放少許油，加入蒜末、洋蔥末炒香。

4. 炒香後放入蘑菇腿、培根繼續翻炒，加入半勺料酒、少許鹽、黑胡椒，炒熟後裝出備用。

5. 鍋中倒入少許油，將口蘑放入煎至兩面金黃盛出。

6. 將炒好的肉沫裝在口蘑中。

7. 上面蓋上芝士片。

8. 將口蘑放入空氣炸鍋，190度4分鐘。（此步驟也可以直接在鍋中燜2分鐘。）

9. 待芝士融化即可出鍋。