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煎羊排配迷迭香汁

煎羊排配迷迭香汁的做法步驟圖,怎麼做好吃

西餐課初級

用料  

羊排
橄欖
迷迭香

煎羊排配迷迭香汁的做法  

  1. 迷迭香,鹽,胡椒,橄欖油羊排醃一下

    煎羊排配迷迭香汁的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 番茄半個上面加橄欖碎,鹽,胡椒,橄欖油,180度5分鐘烤箱

    煎羊排配迷迭香汁的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 迷迭香汁: 洋蔥切細末,迷迭香切末。橄欖油炒香,噴紅收一下,加入布朗汁(棕色高湯和第三種麪糊),小火煮,離火後加一點黃油

    煎羊排配迷迭香汁的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. polenta:1份玉米粉,5份雞湯或牛奶,鹽胡椒,煮開攪拌,出來加奶油,奶酪,冷卻後,可以切開,用黃油小火煎

    煎羊排配迷迭香汁的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 羊排入鍋煎,中火煎到焦香,淋黃油增香,把醃剩下的香料澆上去

    煎羊排配迷迭香汁的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張