牛排分別煎幾分鐘？🥩

上圖是巴西頂級牛排🥩Picanha(三角肉）煎牛排時必須掌握好火候，不用煎太熟，7分足夠，生一點會比較嫩；煎的時候要掌握好時間，以3到5分鐘.

🥩Picanha「是巴西人的最愛，「Picanha」（葡萄牙語，中文一般音譯爲「皮卡亞」）是一個位於牛臀上方的部位，所以中國人有時也將其意釋爲「三角肉」。 這種「三角肉」肥瘦比例適中，考起來汁味也特別香濃。

用料  

牛排分別煎幾分鐘？🥩的做法  

1. 我比較喜歡吃7分熟。

2. 兩面撒上海鹽

3. 鍋裏無需加油。熱鍋放入牛排。因爲這個牛排有足夠肥油。

4. 每面煎3-5分鐘左右。

5. 好吃的牛排🥩 7-8分熱哦～

小貼士

如果是沒有肥肉的牛排🥩可以到點橄欖油來煎。也可以在煎的時候加點紅酒🍷讓肉多汁。