椒鹽雞翅煎煎煎

男票竟然暗示我減肥(˵¯͒⌢͗¯͒˵)
做個雞翅 不做雞胸肉 害害他⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡"
用煎的 少油 健康很多(๑˃̵ᴗ˂̵)و
超好吃(◍ ´꒳` ◍)

用料  

椒鹽雞翅煎煎煎的做法  

1. 九個雞翅沖洗一下👾
   （九個其實不夠我和兩百斤男票塞牙縫的...
      是真的好吃～）

2. 把每個雞翅切成兩半
   個人喜好，覺得入味，吃起來又爽
   
   （從粗的這一頭開始，切在兩根骨頭中間，然後順着朝下切，最後在尖的那頭切斷小雞翅）

3. 【醃製】-雞肉要好好去腥哦
   
   - 加入四勺料酒，1.5勺生抽，少許鹽，撒一  圈胡椒粉，可加點蔥和蒜。
   
   - 揉捏，給它們做SPA，讓每個小雞翅都沾上醬汁。
   
   - 放冰箱醃製：半個小時～1個小時
   

4.               【等雞翅醃好了，開煎！】
   
   鍋底加少許油，撒點花椒粉，小火加熱
   
   * 我圖中薄薄的一層底油還是算加多了，雞翅本身可以煎出油。健身的兄弟可以只用圖中一半的油

5. - 倒入醃好的雞翅，醃的醬汁也都倒進去
   
   - 用鏟子將他們分散平鋪在鍋底，均勻受熱，雨露均沾

6. 轉如圖中火，10分鐘連煎帶炒🎃
   目標是！讓雞翅熟！
   
   （不用炒的太頻繁，煎個半分鐘或一分鐘，炒一炒，翻個面，再繼續循環）

7. - 十分鐘後，雞翅如圖，兩面都有焦糖色
   
   - 狂撒椒鹽（我反正撒了三大圈）
   
   - 轉小火炒5分鐘（要攪拌和炒，使椒鹽均勻附着在香噴噴的小雞翅上，）

8. 【出鍋！】
   * 健身星人可以把雞翅放在廚房紙/吸油紙上吸吸油

小貼士

超好吃，雞肉很嫩但也很入味！
盛個飯的時間，男票已經偷吃了一半！