![洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法圖解 做法步驟]( "洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法圖解 做法步驟")
冰凍扇貝肉，6歐8個，巨大。黃油蒜茸煎比蒜蓉粉絲蒸要快速，味道也很好。
用料
| 扇貝肉 | 8個 |
| 蒜蓉 | 一瓣 |
| 料酒 | 少量 |
| 洋蔥 | 小的一個，大的半個個 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 黃油 | 兩勺（固體，不怕熱量高可以多下點，香） |
洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法
另一半洋蔥和兩個蒜是用來做黑椒牛仔骨的
![洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法圖解 做法步驟 第2張")
解凍洗淨吸乾水分，用黑胡椒和料酒醃製。不用放鹽，因爲扇貝肉本身就帶有鹹味
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用中火把黃油融化倒入蒜茸和洋蔥粒，慢慢炒至變色
![洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法圖解 做法步驟 第4張]( "洋蔥蒜蓉黃油煎扇貝肉的做法圖解 做法步驟 第4張")
加入扇貝肉煎5-6分鐘。不斷翻面保證均勻受熱。
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大口吃肉就是爽😏……配了Bellini Peach，一種桃子汽酒，完美！
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小貼士
急凍海鮮的口感其實挺不錯的，還方便👍🏻
