滷鴨，滷蛋 食譜坊 滷 2.9W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 8-10個 鴨子 1只 八角 3個 香葉 2片 桂皮 1大塊 生抽 半瓶 老抽 2勺 陳皮 1片 草果 1個 山奈 3片 小茴香 10克 冰糖 20克 小蔥 5根 生薑 6片 滷鴨，滷蛋的做法 滷完泡2個小時等鴨肉入味 蛋在浸泡的時候去殼更入味哦！ 小貼士熱鍋，下油爆香小蔥薑片，加300毫升水，加生抽老抽，各種香料，水煮開放鴨子，邊煮邊往鴨子身上淋汁，上色後小火煮20分鐘，放雞蛋，把鴨翻一面繼續煮20分鐘，關火燜1-2個小時。吃前切件，大火收汁淋在鴨，蛋上即可 TAG標籤：滷鴨 好吃 滷蛋 #
