起因是這樣的,前天趕早市買了些豆乾,到家卻不知道該怎麼吃了。於是隨手翻了翻廚房的東西就手隨便一滷。
用料
豆乾,凍豆腐,牛丸,香菇貢丸 | 冰箱裏翻出來陪豆乾作伴的 |
老抽 | 倒一小會兒 |
冰糖 | 大的三四塊 |
鹽 | 甩20幾下 |
方便麪醬包 | 兩袋 |
八角 | 三個 |
隨便滷豆乾的做法
大熱的天,怎麼可能爲了滷豆乾單獨去煮牛肉或者雞湯嘛,我就隨手找了個康師傅紅燒牛肉麪的醬包代替了(本來想找滷肉面的醬包結果沒找到,番茄牛肉的又感覺有點怪,就算用醬包滷,要是要用心的呀~)。總之,就是從冰箱翻出一些東西,放到加了佐料的湯鍋裏煮。佐料的用量都是隨心所欲的,大家看着辦
然後煮到你喜歡的時候爲止。時間越長越入味,小心別糊鍋