解饞美食——滷鵝掌
孩子喜歡啃，媽媽自然要給滷，這樣免去了五花八門的零食誘惑
用料
| 鵝 | 10來只 |
| 料酒 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 醬油 | 四勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 八角 | 適量 |
| 香葉 | 適量 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 花椒 | 適量 |
| 海鮮醬 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 蔥 | 適量 |
| 冰糖 | 一塊 |
解饞美食——滷鵝掌的做法
鵝掌洗乾淨放冷水鍋里加料酒，生薑，綽水煮開一會，冷水洗乾淨
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第2張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第2張")
洗乾淨的鵝掌放高壓鍋加冷水，把調料都放進去，除去冰糖不放，開火煮開，不要蓋鍋蓋
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第3張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第3張")
調料1
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第4張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第4張")
這個是黃豆醬
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第5張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第5張")
一把蔥
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第6張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第6張")
鍋裏放油，冰糖，小火煮糖色，待糖色煮完，高壓鍋裏的也煮開了，然後把糖色全倒進高壓鍋裏，蓋上鍋蓋，煮開上汽後小火煮20分鐘，關火後繼續悶半小時，不要急着吃哦，多泡會更入味
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第7張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第7張")
一碗香噴噴的鵝掌出爐嘍
![解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第8張]( "解饞美食——滷鵝掌的做法步驟圖 第8張")
小貼士
滷下來的湯汁不要浪費了還能煮個麪條
