燜洋蔥

吃全素的朋友就不要做這道菜了.
冬天總是手腳發涼.後來姐姐把這個燜菜的方法教

用料  

燜洋蔥的做法  

1. 根據自己家裏的鍋的大小，選擇3或4個洋蔥（比較大的洋蔥3個足夠啦）4個是中等大小的. 切洋蔥. 切切切

2. 最好是不鏽鋼鍋，鍋內少許油，洋蔥炒至透明狀. 撒上一點海鹽. 翻炒幾下（可加入少許少許的溫水或涼白開） 蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘.

3. 注意，一定是小火. 用此方法，可以做很多燜菜. 比方說，胡蘿蔔，大頭菜，山藥等等等等 可以吃到食物最本來的味道. 此道菜，你會知道洋蔥有多甜！ 做好的洋蔥可存放在冰箱裏一週的時間.

小貼士

洋蔥一定要提前放冰箱裏冷藏，不然. 切洋蔥時. 那就是鼻涕一把眼淚一把啊！

燜好的洋蔥，再做南瓜湯時，一定要放進去一些. 再用料理機打一下，或料理棒打一下. 完美！
還可搭配米飯，或搭配Miso. 或卷在幹豆腐裏面. 哎呀媽呀！呲吧！