酒釀燜雞爪 食譜坊 燜 1.22W 大中小設定文字大小 用料 雞爪 12只 酒釀 一盒 小米椒 數個 生抽 適量 老抽 少於生抽 香料（八角、桂皮） 一兩塊 酒釀燜雞爪的做法 雞爪洗淨焯水，取出。油入鍋，下各類香料和小米椒，放雞爪，加生抽、一點老抽，酒釀倒入，中大火燜，燜到膠質出，出鍋。（因不佐飯吃，就不再放鹽了） 小貼士酒釀裏面有米粒，有強迫症的可以篩去，我覺得米粒在裏面也不影響，就沒篩。而且燜久了，也化的差不多了。 TAG標籤：酒釀 雞爪 酒釀燜雞爪 好吃 #
