茄汁大蝦+炒油菜+燜飯

用料  

茄汁大蝦+炒油菜+燜飯的做法  

1.      大蝦從背部剪開，挑出蝦線，剪掉蝦鬚。
         調汁:兩勺醬油+一點鹽+一勺半糖+兩大勺番茄醬，充分攪拌下。
         切好蔥和姜。
         熱好鍋，倒油，放蔥姜，放大蝦，變色放調好的汁，翻炒下加水，蓋鍋蓋燜三四分鐘，翻下，可以充分入味。
   

2. 燜米飯時底下鋪好米，水和蒸米飯的水量，中間放西紅柿，一圈放洋蔥丁，香菇丁，胡蘿蔔丁，放玉米丁，放醬油。
   油菜用手撕下，放油鹽清炒下就行。