酥炸鱔魚骨
鱔魚骨是一味中藥，清熱解毒，《本草逢原》說，其可“治流火。”《本草再新》說，其可治“風熱痘毒”。以前剮鱔魚從來沒要過骨頭，這回知道其好處，便讓店家把骨頭留下。店家是個爽快人，竟把當天早上剮下的骨頭全送了我。艾瑪，清理...
酥炸排骨
外酥裏嫩的酥炸排骨，隔壁小孩都饞哭了～用料排骨500g蒜末20g薑末10g蔥末10g耗油1勺料酒2勺花椒碎1勺鹽適量麪粉半碗雞蛋2個酥炸排骨的做法排骨切段洗淨放入碗中，加入20g蒜末10g的薑末1勺耗油2勺料酒1勺花椒碎半勺鹽抓拌均...
炸魚骨
有沒有人像我一樣，愛吃脆脆的魚呢，特別喜歡吃那種骨頭上的肉，肉少而香脆。下面這個炸三文魚的骨做法超簡單，又好吃，可以做下酒小菜，或者當零食邊看電視邊慢慢扒着吃，希望你們喜歡。用料三文魚骨1整條玉米澱粉約100克食用油20...
【黃鱔】經典湘菜/香辣黃鱔/鱔魚/炸盤龍
如果處理好了，或者不破開整條做，也是快手菜了。好吃，營養，當季，趕快動手，吃飽飽人生一切都會好。用料S號黃鱔1斤料酒沿鍋倒一圈的量蔥有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少幹辣椒/新鮮看你吃辣的能力決定使用量【黃鱔...
酥炸排骨，酥炸雞翅
對美食感興趣的小夥伴可以➕我v:xtz8384，備註下廚房哦。大家一起分享做菜。用料油適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量五香粉適量蛋清個料酒適量糖適量麪粉適量澱粉適量水克排骨1斤雞翅1斤酥炸排骨，酥炸雞翅的做法酥炸雞翅酥...
炸酥魚小魚
做媽媽後想給孩子多吃魚，可又怕魚刺卡喉嚨。這個酥魚可以放心吃，焦香酥脆，魚刺都可以吃用料魚看自己家飯量姜10片鹽看個人口味糖看個人口味麪粉和澱粉1:1澱粉少量芝麻少許孜然粉半勺炸酥魚小魚的做法魚清洗趕緊，頭不要。...
酥炸魚骨
和鮮椒魚片是一魚兩吃用料草魚骨麪粉椒鹽蔥姜酥炸魚骨的做法將草魚脊骨和肋骨斬塊，加入料酒、大蔥段、薑片醃製二十分鐘，取出均勻裹上一層面粉，鍋內油燒七成熱，逐塊將魚骨下入炸熟撈出，待油溫再次上升至七成熱，將魚骨下入重...
炸酥魚
用料草魚條料酒適量高度白酒適量鹽適量姜適量蔥適量油適量麪粉適量炸酥魚的做法草魚改刀切塊，去除黑膜，清洗乾淨備用放蔥姜料酒高度白酒適量可以適當多放些鹽抓勻後醃個十分鐘左右重新換盆，加適量麪粉裹勻備用燒油魚塊依...
炸香酥排骨
用料油500克排骨500克蒜3瓣生抽10克蠔油10克椒鹽粉2克酒20克雞蛋1只50克低筋粉90克泡打粉1克冰水80克玉米澱粉30克炸香酥排骨的做法排骨用清水洗淨，瀝乾。加5顆蒜、10克生抽、10克蠔油、2克椒鹽粉、20克酒，醃製10分鐘。...
酥炸魚骨
小的魚骨脆的都可以吃下去的，大的您就別勉強自己了。。。用料黃酒適量青魚魚骨（其他魚也可以啦）五斤左右的青魚片下來的魚骨胡椒粉適量酥炸魚骨的做法魚骨切段，倒適量胡椒粉、黃酒，抓勻，醃半小時左右油鍋裡放多點油，油熱後，下...
鱔魚排骨煲
鱔魚含有豐富的DHA和卵磷脂，脂肪含量少，維生素A又高的驚人，所以在南方一直是重大菜餚😄搭配肉類，二者取長補短，吃在嘴裏好滿足🤤滿滿的都是幸福感☺️☺️☺️用料黃鱔500克肋排500克大蒜三個整老抽40克蠔油30克冰糖25克料酒2勺...
酥炸豬脆骨
用料豬脆骨500克鹽3克蒜頭2顆料酒1勺黑胡椒粉1克生抽1勺食鹽適量蠔油1匙醬油1匙生粉1小勺脆皮炸雞裹粉2大勺清水適量食用油適量酥炸豬脆骨的做法月牙骨也就是豬脆骨洗淨瀝乾水分切成小粒蒜頭剁成蒜泥將蒜泥放豬脆骨裏...
骨酥魚
小時候父親留給我記憶中的味道用料蔥半根油15克醬油2勺鹽20克糖15克醋25克姜五片白胡椒粉10克香葉1片麻椒10粒骨酥魚的做法把泡好荷葉裹上魚段（花鰱魚中段）包裹好添放佐料加水，高壓鍋四個半小時...
酥炸椒鹽魚骨#奇葩菜譜#
南方沿海市場有魚糜賣，買魚糜突發奇想問老闆娘要了魚骨，炸酥了做椒鹽，又一道下酒菜用料魚骨條酥炸椒鹽魚骨#奇葩菜譜#的做法炸個五六分鐘，撈起，再復炸個一二分鐘上碟，簡單點撒椒鹽，複雜點的就剁蒜沫，一點點油炸香再倒進炸好的...
骨燒鱔魚
野生鱔魚不多見，碰到了就買了點，孩子吃了長身體。用料黃鱔500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺鹽10克排骨1根八角2個骨燒鱔魚的做法排骨買的時候會幫忙剁小塊，回來洗乾淨鱔魚也是賣家辦殺好切段的老公吵着要糖...
炸排骨酥肉
兒時過年才能吃的美味用料五花肉或排骨1.5斤澱粉6勺雞蛋2個鹽適量姜5片花椒10粒炸排骨酥肉的做法將買回的排骨，放清水裏浸泡20分鐘，走走血水，然後放入鹽，澱粉，攪勻讓排骨先入味，再打入2個笨雞蛋，幾顆花椒攪勻，放置一旁讓排骨...
炸酥排骨
酥排骨菜場熟食店裏都有賣，不過有添加別的東西，所以自己做的好吃放心！用料排骨200克鹽4克糖10克料酒，一勺生抽粘米粉50克麪粉50克糯米粉50克泡打粉4克炸酥排骨的做法排骨洗淨切成小塊，除了粉類，其它調料拌勻拌勻後再加入4克...
💥酥炸小黃花魚🐟酥到骨頭都能吃
酥炸小黃魚🐟營養豐富，外焦裏嫩，脆香鹹鮮，肉多刺少，酥到骨頭都可以吃！用料小黃魚500克鹽適量麪粉適量蒜末適量料酒適量💥酥炸小黃花魚🐟酥到骨頭都能吃的做法小黃魚🐟去內臟洗淨控水，在魚身上撒上鹽，蒜末，料酒拌勻醃製1小時使...
香酥炸排骨
先蒸後炸的排骨，不硬，易熟。用料排骨500克五香粉1勺雞蛋1個麪粉20克澱粉2勺料酒1勺花椒10粒麻椒1小把生抽1勺黑胡椒1勺大蔥一段小蔥1根白芝麻1小把香酥炸排骨的做法首先用清水把排骨的血水泡出來，這樣不用焯水也不會腥。...
骨頭都酥了的炸小黃花魚
用料小黃魚一斤多一點（40多條雞蛋1個麪粉能把每一條小黃魚都裹滿就好蔥絲適量薑絲適量花椒十幾粒鹽一小勺十三香1.5小勺料酒適量燒烤料適量骨頭都酥了的炸小黃花魚的做法小黃魚清理好之後，加入蔥絲、薑絲、料酒、花椒、...
酥炸椒鹽排骨
時間：約30-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料玉米澱粉100g醃製排骨用料豬排骨400g玉米澱粉8g糖3g生抽10g蠔油15g酥炸椒鹽排骨的做法排骨用醃製料抓勻，醃製30分鐘備用。找一個大號的密封袋，倒入醃製好的排骨，幹澱粉，封上袋子...
炸酥魚
魚用的是我們這邊一種長不大的小魚仔春天才有的品種這邊叫風圈嘻嘻😁用來炸酥魚最好不過了我的最愛啊然後我覺得最重要的一步就是拌乾麪粉因爲是打電話問媽媽媽媽口述告訴我的方法我也第一次做我沒有用拌的是一個一個...
酥骨香酥魚
用料帶魚或小黃花魚酥骨香酥魚的做法魚加入花椒，蔥薑蒜，料酒，少許鹽（鹽不用放太多，有點底味就行）醃半小時以上。熱鍋熱油，將醃好的魚煎至兩面金黃。準備蔥薑蒜，小米辣，香葉，八角將煎好的魚放入高壓鍋，加入蔥薑蒜，香葉，八角，小米椒。...
酥炸刀魚骨
“春江水暖魚先知，刀魚餛飩正當時”，喝上一口香甜的湯底，咬開彈爽的餛飩皮，刀魚鮮肉膘香頃刻涌向舌尖蔓延整片味蕾鮮美的汁水噴涌而出，這纔是100%的靖江原汁原味！去完肉的刀魚骨可以油炸，酥脆又營養！用料麪粉2勺雞蛋1個油200...
酥酥的軟骨魚 精髓在炸粉
軟骨魚每次炸出來的酥脆程度都不一樣這次終於知道精髓所在就是炸粉簡簡單單就很酥脆用料軟骨魚鹽炸粉油酥酥的軟骨魚精髓在炸粉的做法軟骨魚切三段加適量鹽醃製15分鐘左右普通的炸粉(不用雞蛋！！！直接魚沾炸粉就好了)軟骨...