茄汁大蝦 食譜坊 酸甜食譜 1.5W 大中小設定文字大小 今天晚餐是茄汁大蝦，精華全在茄汁裏，我都是先吸外殼的湯汁，再吃蝦肉，最後茄汁拌飯，可以吃下好幾碗米飯 用料 蝦 隨意 鹽 適量 蒜 4瓣（適量） 料酒 2小勺（適量） 姜 適量 番茄 1個（適量） 茄汁大蝦的做法 番茄劃十字，拿熱水浸泡去皮；明蝦去蝦線和小龍鬚 鍋放油，下蝦，變紅撈出。鍋留少許油，放姜蒜爆香，然後下番茄炒出汁，下明蝦翻炒，加料酒和生抽，放一小碗熱水。 最後加少許鹽，收汁出鍋 TAG標籤：茄汁 茄汁大蝦 大蝦 #
