無水燜生蠔
用料生蠔蔥姜適量料酒1勺蒜蓉大量味極鮮2勺蒸魚豉油3勺無水燜生蠔的做法燜生蠔準備材料蔥姜打底➡️碼生蠔➡️料酒適量大火3min➡️中火7min熱油炸蒜蓉➡️加入味極鮮+蒸魚豉油到點啦！超肥美！！靈魂蒜蓉！！...
雞湯海蔘燜冬瓜
用料海蔘6只冬瓜適量蠔油1勺蔥幾根姜幾片胡蘿蔔半根雞湯海蔘燜冬瓜的做法預先泡好的海蔘，把內臟清除乾淨，洗淨切段，再切好冬瓜，紅蘿蔔，蔥段，薑片。把隔水蒸雞的雞湯倒出來備用。熱油放入薑片蒜粒爆香，先翻炒幾下冬瓜紅蘿蔔，倒...
家庭版美味三汁燜鍋
比黃記煌好吃一萬倍，不加味精不加鹽，酸甜鹹的絕妙平衡。用料雞翅10只醃雞翅用料料酒2勺生抽2勺老抽1勺配菜土豆1個紅薯1個青椒1個紅彩椒半隻黃彩椒半個胡蘿蔔1根蒜5瓣薑片適量料汁甜麪醬2勺料酒1勺蠔油2勺番茄醬2勺家庭...
燜雞腿肉
用料雞腿4只老抽半勺鹽適量蒜頭約6個蠔油半勺醬油半勺青椒1個腐竹100克木耳8朵小蔥3根燜雞腿肉的做法將雞腿切成三塊，泡10分鐘，把血水泡出來。放鹽醬油老抽耗油蒜頭將雞肉醃製20分鐘。將蒜頭油炸爆香，雞肉放下翻炒，兩面煎...
薑汁牛肉燜燕麥飯
不知道該把這牛肉片用來做什麼。炒？實在沒信心，而餐桌上也不缺這一盤炒牛肉。而且，這一盒牛肉片似乎有點多，炒一盤牛肉只要100克就好，這200克，怎麼也得分兩次來吃。忽然就想到了那個薑汁肉片燜飯。三種肉只取其中的牛肉就好...
燉盅燜肉
豬肉這樣做，會讓你每天想念三回！紅燒肉都沒這樣做好吃！...
燜米飯（鑄鐵鍋版）
用料大米水花生油燜米飯（鑄鐵鍋版）的做法大米淘乾淨，加水到小手指第一指節，滴上花生油，上火蓋蓋子，中火燒開，中間要把蓋子開啟攪一攪（不然米會粘鍋，喜歡吃鍋巴的也可以不攪），沸騰後轉小火10分鐘（期間一定不要開蓋子），關火燜10-15分...
小鮑魚瑤柱燜節瓜
懶人菜譜，感覺好久沒髮菜譜了，來一個廣東家常菜，孩子們特愛吃的用料瑤柱一把大節瓜一個一斤多重一個蠔油一湯匙熟食小小鮑魚仔半盒姜兩片小鮑魚瑤柱燜節瓜的做法一個大節瓜（廣東叫法，有些叫毛瓜）刮皮切大塊熱鍋冷油下薑片稍...
有手就會的減脂餐！賊好吃的雞腿燜花捲！
想吃這個菜很久了！我媽一直不給我做！於是我就自己動手了！用料雞腿2只土豆1個胡蘿蔔1根玉米1根豆角250克麪粉250克酵母2克溫水150克蔥花適量香料適量麻辣鮮適量有手就會的減脂餐！賊好吃的雞腿燜花捲！的做法250g麪粉，2g酵母，加...
和味飄香燜鴿
好山好水好鴿，食材是弟弟養的山林中鴿，吃五穀雜糧，不吃飼料不吃藥。今天分享一道家常燜鴿。鮮香撲鼻，回味無窮。用料鴿子2只姜3-5片高度白酒2勺生抽2勺老抽1勺糖3-5克芝麻油1勺胡椒粉適量和味飄香燜鴿的做法取兩隻鴿子，解...
悶炒小瓜
用料小瓜悶炒小瓜的做法熱油，放入蒜末，幹辣椒，出香味放入小瓜，翻炒一會。倒入水淹沒小瓜，蓋鍋蓋，悶至熟。出鍋同上...
能和飯店媲美的三汁燜鍋
用料辣椒粉2勺番茄醬2勺紅薯1個土豆2個洋蔥半個胡蘿蔔1根紅椒1個大蒜8瓣蠔油2勺澱粉1勺協和牌母子醬油3勺番茄醬2勺白砂糖1勺豆瓣醬1勺能和飯店媲美的三汁燜鍋的做法備好食材醃製備食材醃製調靈魂醬汁醬汁完成！放入菜...
鹹鴨蛋燜嫩豆腐
用料鹹鴨蛋1個豆腐半塊魚露蒜姜鹹鴨蛋燜嫩豆腐的做法鹹鴨蛋分離蛋黃和蛋白，蔥姜切碎，豆腐切塊備用熱鍋小油下姜蒜，爆香加入鹹蛋黃，小火出沙後加入鹹蛋白，翻炒加水，水量預估爲豆腐平鋪的一半。加入豆腐燜煮，看水分差不多了，翻...
琺琅鍋美食｜海鮮燜鍋
步驟簡單，不加一點水保留了食材原本的“鮮”大口徑方便平鋪食材導熱均勻，讓每一口都是暖呼呼的~-感謝@愛吃的小兔嘰醬的溫柔分享把生活調成喜歡的頻道🌼好好享受週末吧~用料蝦適量花甲適量粉絲2把娃娃菜3顆金針菇2把琺...
芸豆排骨燜面
第一次做芸豆排骨燜面，把幾個小經驗分享給大家。燉芸豆時一定要多湯，面也不要和太硬。如果撐握不好，可以和成餃子面硬度或買現成的切面。還有一定要留出一碗燉芸豆的湯，它可以讓你自由調整面的柔韌度。用料麪粉一碗雞蛋兩...
四季豆燜鴨
用料鴨半隻四季豆克姜3片料酒勺老抽勺生抽勺鹽克八角2個桂皮一小塊四季豆燜鴨的做法1.把鴨剁塊，四季豆洗淨、去筋扳斷，薑切片，熱鍋放少許油，油熱後倒入鴨塊。2.用煎的方法直到鴨肉變色收縮，淋少許料酒，加入薑片、八角和桂皮...
番茄汁燜酵素油豆腐
又就是一道下飯菜用料番茄350g酵素油豆腐100g鹽2g松茸粉3g油5g番茄汁燜酵素油豆腐的做法番茄去皮然後儘可能的剁碎備用酵素油豆腐切條，熱鍋少油翻炒烘烤，這樣更加的香脆。熱鍋少油把剁好的番茄倒進去翻炒出沙然後把炒好...
四季豆燜肉
四季豆最愛的一款用料豬肉100克四季豆150克生抽1勺料酒1勺鹽適量老抽一點點辣椒3個薑片2片四季豆燜肉的做法豬肉用生抽，老抽，澱粉，料酒，薑片，鹽醃製一會辣椒斜切塊鍋中熱油放入辣椒片炒至斷生撈出盤中鍋中熱油放入醃好的豬...
好吃易做的高壓鍋燜米飯—香腸菜飯
香腸是燜米飯的靈魂，喜歡川味來辣的，喜歡廣式來甜味的。簡單好操作，家人都愛吃。用料香腸1根大米3杯香菇2朵香乾2塊豌豆250克胡蘿蔔半根土豆1個王中王火腿腸1根好吃易做的高壓鍋燜米飯—香腸菜飯的做法素菜食材如圖。土...
豆瓣銀魚燜飯 <302小廚房>
新鮮蠶豆上市的季節一定要試一下！買了2000g蠶豆，剝出來的豆瓣大概600g~~用料大米2盒（2人份）蠶豆瓣200g銀魚1小碟豬油1塊醬油（吃的時候適量添加）適量豆瓣銀魚燜飯<302小廚房>的做法原料圖這邊用的豆瓣是預先處理好的蠶豆去掉...
鮮支竹燜魚
第一次買到新鮮支竹，剛好看到賣魚的地方插了一條標籤“假大黃魚”，好奇心驅使下又買了一條冰鮮的假大黃魚。做了支竹燜魚，好好吃，支竹比魚好吃，支竹比魚貴。用料魚一條腐竹300克薑片3片鹽適量克青蒜苗1棵蒸魚豉油1湯匙魚露...
初夏的味道～豌豆嫩牛肉燜飯
比其他一鍋燴稍微費點事兒但是絕對值得一試用料牛肉200克『醃製牛肉』鹽糖黑胡椒白胡椒料酒生抽老抽蛋清蔥姜水『蔬菜』大米豌豆胡蘿蔔初夏的味道～豌豆嫩牛肉燜飯的做法新下來的豌豆帶孩子們剝醃牛肉準備蔥姜水蔥姜切...
板栗臘腸燜飯，簡單又味美!
想偷懶，但又不想太委屈自己的胃的時候，我經常做燜飯，簡單又味美！用料米適量水適量臘腸適量，土豪可以多加一點板栗適量，土豪可以多加一點青瓜適量板栗臘腸燜飯，簡單又味美!的做法砂鍋/電飯煲裏裝好淘洗好的米，放和平時煮飯一樣...
不加一滴水的蔥油燜雞，真的好吃！！
用料雞腿4只蔥2、3根姜2、3片料酒1勺生抽2勺半蠔油1勺鹽1小勺雞精1小勺黑胡椒粉適量不加一滴水的蔥油燜雞，真的好吃！！的做法按圖片說明加入調料，雞腿醃製1小時以上。燜的過程全程最小火，過程中不時開啟鍋蓋翻動一下，避免黏...
筍乾燜臘肉
家裏人寄來自己曬的筍乾，好好吃，就是有點費飯！用料筍乾200克臘肉1塊青辣椒3個小紅辣椒2個蔥2根蒜瓣3瓣醬油1勺蠔油1勺鹽1匙雞精1匙筍乾燜臘肉的做法筍乾提前用溫水泡2到3個小時把所有食材洗淨備用焯出臘肉的油倒入蒜末小...