燜了個飯

誰說一個人不能好好吃飯系列。

不算快手菜。但是很簡單。很大一部分的時間用在電飯鍋裏。你可以愛幹嘛幹嘛去。吼吼吼。
雞腿 8元
胡蘿蔔.洋蔥，香菇各1元。
小蔥買菜撒個嬌就能送。有的不說也會送。
高湯塊。2元。

用料  

燜了個飯的做法  

1. 大米用水淘洗一次後，用清水泡着，滴入幾滴油。如果用的是幹香菇，就順便也用溫水泡開，保留泡過香菇的水。然後我們就去切切切雞肉。（泡過的大米會有小孔更入味）

2. 雞肉洗淨去骨切小丁。我用的是小雞腿就6個。噹噹噹注意我的勺子。用料酒一勺，白胡椒和鹽都是三分之一勺，攪拌均勻後拌入生粉一勺醃製入味。大概10分鐘。這個時候我們去切菜！

3. 洋蔥，菜椒或者彩椒（我用的青椒偏辣不推薦），胡蘿蔔，小蔥，香菇，全部切丁。（蔥白和蔥花切好隔離開。我沒有買到小蔥用的是大蔥，好可惜。材料不多很快就切完了的。）

4. （雞肉醃製最少十分鐘後）
   【熱鍋】【涼油】放入洋蔥，蔥白。小火翻炒出香味。

5. 再加入胡蘿蔔和香菇。翻炒均勻。

6. 【中火】加入雞肉丁翻炒。

7. 雞肉翻炒變白後加入半個高湯膏。翻炒均勻。如果沒有高湯膏就忽略這一步。

8. 【轉小火】加入大米。翻炒均勻後，倒入泡香菇的香菇水。注意別倒完，因爲底部有細沙。然後再加入剩下半塊高湯膏，翻炒均勻。（沒有高湯加入兩勺醬油）

9. 加入一碗，300毫升左右的水。不要沒過米飯。要差一些沒過米飯。如果泡香菇水還很多可以替代。攪拌均勻後。倒入電飯鍋/電壓力鍋。煮飯！

10. 飯煮好後。倒入菜椒/彩椒。攪拌均勻。可以試試飯的味道。如果淡了調入些許鹽。電飯鍋/電壓力鍋選擇再加熱一次。（推薦電壓力鍋）

11. 開蓋可以滴入幾滴香油。撒入蔥花。攪拌均勻關上蓋子五分鐘後開啟。大功告成！！！撒花。我還順便燉了個湯。

12. 雞骨頭開水加點鹽燙熟可以給狗狗吃。我拿去餵了流浪狗。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

小貼士

1.喜辣的，醃製雞肉的時候可以放入幹辣椒。記得去籽。也能用青椒代替菜椒，彩椒。

2.按照我的步驟可以合理的安排好時間。

3.非常推薦用高湯膏。價格也不貴。很多菜加入它非常美味。