紅蘿蔔燜雞 食譜坊 燜 1.81W 大中小設定文字大小 用料 紅蘿蔔 1根 新鮮雞 半隻 姜 幾片 鹽 適量 糖 適量 醬油 適量 白酒 適量 白胡椒粉 適量勺 紅蘿蔔燜雞的做法 雞買市場新鮮的半隻，斬塊。回來洗乾淨控幹水放沙煲裏，紅蘿蔔切片放沙煲裏，然後加入所有調料拌勻混合均勻，醃製至少半小時。想醃製長時間的話夏天最好將沙煲放進冰箱裏，以防質變。醃製好後大火煮開轉中火或文火，不時攪拌以防粘鍋。15分鐘至20分鐘左右即可。或者看雞熟了基本上就可以了。糖和醬油混合最終空氣中會散發出誘人的甜味。 TAG標籤：紅蘿蔔燜雞 紅蘿蔔 好吃 #
