鐵棍山藥燜羊肉 食譜坊 燜 2.99W 大中小設定文字大小 用料 鐵棍山藥 1根 羊腩 500克 姜 4片 醬油 適量 冰糖 數顆 鐵棍山藥燜羊肉的做法 羊腩泡水幾小時，撈出晾乾；鐵棍山藥削皮切滾刀塊 高壓鍋置火上熱鍋涼油，下薑片，出香味後入處理好的羊腩塊，炒至邊緣有焦色，烹幾滴高度白酒，加山藥，加醬油和冰糖，加開水至與肉平齊，高壓鍋上汽小火25分鐘 安全開蓋後再開大火收汁，試味酌量加鹽，視情況開生粉水埋芡。即成。 TAG標籤：山藥 鐵棍山藥燜羊肉 羊肉 鐵棍 好吃 #
