懶人大廚「噴香排骨燜飯」

秋天到了，又到了貼秋膘的季節，小妖來分享幾種豬小牌的花式做法：

先分享給懶人們這款噴香排骨燜飯，肉菜飯一鍋搞定，簡直太太太好吃了，而且做法很簡單👇

用料  

懶人大廚「噴香排骨燜飯」的做法  

1. 小排切段，洋蔥切絲，薑切片，300g米淘好儘量瀝乾水（這樣後續添加水量好掌握）；

2. 熱鍋放一點油爆香洋蔥和薑片，然後下小排兩面煎至金黃微焦；

3. 把上述用量的生抽、老抽、料酒、蠔油、糖、辣椒麪、白胡椒粉混合均勻；

4. 然後倒入鍋中；

5. 在鍋中倒入400g左右清水煮沸；

6. 然後連湯帶肉一起倒到裝有米的電飯鍋內膽中，鋪平，均勻碼上蔬菜粒，我還放了豆角，燜完特別特別入味好吃😋；

7. 電飯鍋開煮精米模式，燜大約45分鐘左右即可開蓋食用！

8. 怎一個香字了得！

9. 拌勻盛飯開吃！

小貼士

我買的小排很新鮮所以沒有提前焯水，如果你的不是那麼新鮮可以提前焯一下水再入鍋煎～