超簡單的香噴噴排骨燜飯

用料  

超簡單的香噴噴排骨燜飯的做法  

1. ①先把排骨切節洗去血水，倒進開水鍋裏再次等水開了就撈出來放生抽、料酒、薑絲醃製20分鐘，我趕時間的時候就這個步驟做第一，用醃製的時間去準備其他食材。②把胡蘿蔔，香菇切丁備用，如果是幹香菇就先用開水泡軟。

2. 熱鍋冷油放進醃製好的排骨煎至兩面金黃，然後放胡蘿蔔丁、香菇丁、耗油、鹽、雞精 翻炒片刻即可出鍋，不用熟透。注意：煎排骨的時候不要直接倒進去，留着醃製排骨的調料等香菇和胡蘿蔔炒了一會兒的時候再倒進去。

3. 用電飯鍋洗好米，放好水。最後把炒好的食材放進電飯鍋按下平時煮飯的按鍵就等着吃香噴噴的排骨燜飯吧。
   小貼士：我用的米和調料份量是夠兩個大人和兩個小孩吃的，你們做的時候隨着米量來增加調味的份量。鹽要放重份量，食材倒進米里面煮的時候會沖淡調味的。可以適當放兩三顆小冰糖和蔥花，我是因爲孩子不吃纔不放的。