排骨蒸蘿蔔
排骨蒸蘿蔔，因爲用高壓鍋蒸的，蒸完的排骨蘿蔔入口即化，最適合我們家裏老人小孩吃了，尤其裏面的汁泡飯，非常下飯！
用料
| 蘿蔔1小根 | 根 |
| 排骨兩條肋骨 | 克 |
| 鹽少許 | 克 |
| 澱粉少許 | 勺 |
| 蒜2瓣 | |
| 味事達生抽3湯匙 | |
| 耗油2湯匙 | |
| 糖半少許 | |
| 食用油3湯匙 |
排骨蒸蘿蔔的做法
1:排骨洗淨瀝乾，加蒜蓉，生抽，耗油，鹽，糖，食用油，澱粉一起攪拌均勻醃製10分鐘
![排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
2:蘿蔔削皮滾刀切一小塊塊
![排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第3張]( "排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第3張")
3:蘿蔔放下面，排骨蓋蘿蔔上面。
![排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第4張]( "排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第4張")
高壓鍋裏面放蒸架，放水，排骨蘿蔔放進去蒸，大火轉小火蒸20分鐘，待關火5分鐘開蓋灑點香菜即可
![排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第5張]( "排骨蒸蘿蔔的做法步驟圖，排骨蒸蘿蔔怎麼做好吃 第5張")
小貼士
醃排骨的時候一定要記得放點食用油下去，這樣排骨會香，滑。不用放水，蘿蔔會出水。
我是用高壓鍋蒸的比較節省時間，如果你們喜歡用蒸鍋蒸也可以，蒸時間可以比高壓鍋長5分鐘。
做菜的調味料我一般都是大概，因爲每次材料有時不是一樣多，例如有生抽，鹽就不要放多了
