清蒸醉蟹

用料  

清蒸醉蟹的做法  

1. 先用白酒把螃蟹灌醉，一來可以去腥並且增添鮮味，另外也可以方便刷乾淨

2. 螃蟹處於暈乎乎的狀態下，就可以用開始洗刷刷了。但是遇到酒量比較好的，只能強行刷刷啦。

3. 刷乾淨後就可以放上蒸籠了。水可以提前煮沸，這樣在有蒸氣的情況下，螃蟹不會再做無謂的掙扎。

4. 蒸上15分鐘後，就可以出鍋了

5. 可以開吃啦。雖然有些不忍心，但是真的好這口，沒辦法。很簡單吧！