蔥油粉絲蒸蝦

一個人的抖音，一個人的折騰。

用料  

蔥油粉絲蒸蝦的做法  

1. 把蝦洗淨去頭，把殼剝掉，蝦身剪開（抖音說不剪斷，但我這次蝦買的不均勻），記住蝦尾殼別剝。然後放入胡椒粉，薑片，料酒醃製20來分鐘。同時粉絲用熱水浸泡，金針菇掉水備用。

2. 先鋪粉絲，再鋪金針菇，倒上少許生抽。

3. 擺盤，忽略擺的難看，因爲蝦沒選好。

4. 小米椒切好，加入生抽，白糖，細鹽，料酒。

5. 鍋裏倒油然後放入蒜末爆香。

6. 將油鍋裏的油和蒜末倒入事先調好小米椒的碗裏攪拌。

7. 然後淋在擺盤上面。

8. 鍋裏水沸騰後，放入蒸3-5分鐘。

9. 放上蔥花，再在上面熱油澆淋，就可以吃了。

小貼士

每一道菜用心去做，總能成功，併成爲一種美味。