![衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃")
荷塘衝菜好和味，這是老廣的味道，用它來蒸牛肉餅，飯要煮多點。加入了新鮮的淮山藥，肉餅鬆軟多汁，牛肉不柴，衝菜惹味，健康營養。
用料
| 牛肉400克 | |
| 肥豬肉50克 | |
| 衝菜65克 | |
| 淮山藥80克 | |
| 姜一小塊 | |
| 陳皮一小塊 | |
| 生抽半湯匙 | |
| 蠔油1湯匙 | |
| 生粉1湯匙 | |
| 胡椒粉、雞精、麻油、糖適量 | |
| 香菜1棵 | |
| 雞蛋一個 | |
衝菜淮山藥蒸牛肉的做法
牛肉切小塊，豬肉去皮切小塊 淮山藥去皮切小段，陳皮泡軟，姜去皮拍碎
![衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬肉、牛肉剁碎，淮山，陳皮、衝菜剁碎，加入所有的調味料和切碎的香菜梗一起攪勻
![衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入深口的盤子抹平
![衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
水開計時15分鐘左右即可，撒上香菜即可食用，特別下飯，非常適合老人小孩食用。
![衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
⬆️是荷塘衝菜
![衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "衝菜淮山藥蒸牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
