蒸饅頭(最最最簡單的方法)

北方人從小沒離開過家，這次孤身一人來到南方工作，飲食也是各種不習慣，不過學習了很多生存本領比如蒸饅頭哈哈哈~

用料  

蒸饅頭(最最最簡單的方法)的做法  

1. 將麪粉，水，酵母粉稱好，酵母粉用溫水化開，放置幾分鐘。

2. 一點一點的把酵母水和清水加入麪粉中，先用筷子攪拌成絮絮狀，再用手揉成光滑的麪糰。

3. 發酵至兩倍大(可以選擇放置時間久一點，也可以在烤箱裏快去發酵，也可以隔水加熱)。

4. 發酵好以後取出，排氣，分成八份均等的大小進行二次發酵。原諒我圖不對，家裏就一個人手上有面粉懶得拍照片啊哈哈。

5. 發酵好以後上鍋蒸25分鐘，取出晾涼後要冷凍儲存哦。

小貼士

如果有點酵母粉得酸味可以放點食用小蘇打，麪粉和酵母的比例是100:1麪粉個水的比例是2:1做多做少按照比例就好~