最最最簡單 最最最方便 最最最香濃的香蕉馬芬蛋糕

試了很多馬芬蛋糕方子，吃起來口感都非常實，不夠蓬鬆細膩。經過不斷嘗試總結，終於找到口感綿密香濃的小竅門：一定要在烤箱預熱好後再篩粉翻拌。

準備5分鐘，看到蛋糕在烤箱裏蓬鬆起來，香甜的香蕉味道瀰漫在整個屋子裏，不知不覺間，對一天充滿了期待。

用料  

最最最簡單 最最最方便 最最最香濃的香蕉馬芬蛋糕的做法  

1. 烤箱180度預熱

2. 香蕉1根用保鮮袋裝起來，用擀麪杖碾成泥

3. 牛奶30克+玉米油35克+糖35克+雞蛋1個+香蕉泥，攪拌均勻

4. 烤箱預熱好後，烤箱預熱好後，再溼性材料裏面，篩入低粉（蛋糕粉）100克+泡打粉5克。用刮刀翻拌無干粉。
   
   讓馬芬蛋糕口感篷鬆的小祕密：
           一定要烤箱預熱好後再篩粉翻拌

5. 將拌好的麪糊盛入小紙杯中，七分滿。
   
   頂上可以灑點蔓越莓幹或者核桃仁或者花生碎或者杏仁片或者芝麻或者葡萄乾，總之家裏有什麼，想灑什麼在頂上都可以。什麼都不灑也非常好吃好看。隨你心情啦…

6. 180度，20分鐘。
   
   我用的紙杯小，如果你用的紙杯大，請加5分鐘左右。此方子可以做5個小紙杯蛋糕。

7. 開吃

8. 常溫密封儲存2-3天。冷凍密封儲存1個月，取出來微波爐30秒即可。

小貼士

1.快速使香蕉變軟
   *把香蕉🍌掰開一些，以便透氣，微波爐高火30秒左右，捏着很軟，就可以使用了。因爲加熱過，香蕉更香甜。

2.步驟4中翻拌到乾性材料全部溼潤即可停手，不要過度攪拌，以免麪粉起筋導致蛋糕內部組織粗糙，影響口感。

3.新手不要過於依賴方子的溫度，每家烤箱的脾氣不同，還是要自己去摸索。如果時間到了還沒有上色，請調高溫度；表面已經上色裏面不熟的，可以加蓋錫紙再多烤幾分鐘，下次降低溫度延長時間烤；帶上下火🔥獨立控溫的烤箱，建議上火調高10度，達到爆頭的效果。