雞蛋豆腐蒸蝦仁（盒裝嫩豆腐）
涼拌嫩豆腐吃夠了，今天換個做法，簡直太好吃了，又滑又嫩又鮮美，上桌自己吃一盤，哈哈哈真的很好吃，家裏有寶寶的一定要試試
用料
| 內酯豆腐 | 1盒 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 西蘭花 | 1小朵 |
| 大蝦仁 | 6個 |
| 鹽 | 少量 |
| 香蔥 | 少量 |
| 十三香 | 少量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 海鮮醬油 | 適量 |
雞蛋豆腐蒸蝦仁（盒裝嫩豆腐）的做法
嫩豆腐切片擺盤，雞蛋攪碎放入少許鹽，少許十三香和橄欖油（也可以用玉米油或者豆油）打勻倒入盤裏，放上過水炒熟的西蘭花和大蝦仁（不嫌麻煩的可以提前把蝦仁生煎熟），個人覺得蝦仁煎一下會更好吃一點，撒點香蔥擺盤後放入蒸箱蒸15分鐘，然後撒一點海鮮醬油開吃，又鮮又嫩又好吃，最重要的是操作簡單，營養豐富
![雞蛋豆腐蒸蝦仁（盒裝嫩豆腐）的做法步驟圖 第2張]( "雞蛋豆腐蒸蝦仁（盒裝嫩豆腐）的做法步驟圖 第2張")
盒豆腐脫模，先在盒底一個角剪出一個小口，吹氣，開啟後完美脫模
如果家裏沒有蒸箱，那麼用電蒸鍋或者煤氣蒸屜都可以，蒸熟即可，時間自己掌握吧，因爲我家裏都是用蒸箱比較省事，沒用過煤氣蒸鍋，大概得10分鐘左右吧
