蒜泥蒸開邊蝦

不管過年還是過生日
飯桌上總少不了蝦
節日吃蝦必備
粵語說法：食只蝦，笑🦐🦐（哈哈）
但願大家每天笑口常開！
2020.1.31

用料  

蒜泥蒸開邊蝦的做法  

1. 1、龍口粉絲泡軟後瀝乾水，放在碟子上。
   2、金針菇洗乾淨切開，放在粉絲上面。
   3、剪掉蝦頭跟蝦腳，背後劃開，取走蝦線，放在金針菇上面。
   4、冷鍋下油，油熱後下蒜蓉，出香味後分別加入蒸魚豉油、老抽、耗油、糖，翻炒均勻，倒在蝦上面。
   5、冷水煮滾，放蝦上去蒸3分鐘。
   6、撒進生蔥花、熱油淋蔥花上即可。