蒸-蒜香蝦

受疫情影響，難得買這類鮮活物。調料的話按個人口味搭配。這個做法簡單零失敗味道也好。

用料  

蒸-蒜香蝦的做法  

1. 挑選活蹦亂跳的。

2. 清洗乾淨，取蝦線，擺盤。料酒加點鹽調和後灑一圈用於去味。

3. 第三步：把少量的生薑，大量的蒜頭剁碎。

4. 放多點油，熱油後加入生薑和蒜頭適量加點糖和蠔油一點點的鹽（這些調料比例掌控不好沒關係，只要不太誇張味道都不會太差的）

5. 蒜頭炒香後，灑一圈到蝦盤上蒸鍋。

6. 蒸20分鐘起鍋。