魂牽夢繞的檳城閩南美食粿角(Kuih kak)從蒸糕開始

粿角是一種閩南美食，馬來西亞華人多，所以無論何時何地都會看見粿角的蹤影，更是檳城聞名小吃之一。由於成本的關係，市場上的粿角大多數沒有放白蘿蔔。自己吃、得吃的健康。

用料  

魂牽夢繞的檳城閩南美食粿角(Kuih kak)從蒸糕開始的做法  

1. 白蘿蔔絲+50克水蒸熟（透明），待冷加入拌勻好的粉漿（粘米粉+水拌勻）。大火蒸40分鐘左右直到熟透。

2. 冷卻後的粿角切丁。幹煎粿角，爆香蒜蓉和菜脯，倒入魚露、胡椒粉及辣椒醬（如果喜歡的話）拌勻。倒入雞蛋，炒勻。拌入老抽，炒勻，加入豆芽菜、韭菜，炒熟。出鍋前拌入蔥花和芫荽。