南瓜🎃發糕的口感非常鬆軟,而且有一種麪粉製品的特別香味,是早餐的上佳選擇。發糕裏面也可以隨個人口味加入各種乾果,比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等這裏加了黑芝麻喜歡的可以試試🍰🍰
用料
小南瓜 | 500克 |
牛奶 | 30毫升 |
自發粉 | 3克 |
蛋 | 2個 |
黑芝麻 | 5克 |
仿生蔬菜南瓜🎃小發糕的做法
仿生蔬菜南瓜🎃發糕製作
工具:百樂思蔬菜蛋糕模具
把南瓜去皮、切塊、煮熟,放入絞肉機
趁熱加入自發粉和熱牛奶,因爲發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性
將南瓜糊放入密封容器內,在室溫條件下放置2-3小時,等它體積膨脹一倍之後,隔水蒸20分鐘即可。
點評:南瓜發糕的口感非常鬆軟,而且有一種麪粉製品的特別香味,是早餐的上佳選擇。發糕裏面也可以隨個人口味加入各種乾果,比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等這裏加了黑芝麻喜歡的可以試試🍰🍰
出鍋了撒上芝麻,晾涼,脫模即可。