食譜-簡易蘋果酸奶蛋糕 100

買到了甜度相當不錯的瑞雪蘋果，感覺很適合做甜點，正好消耗一下家裡沒用完的預拌粉

用料  

食譜-簡易蘋果酸奶蛋糕 100的做法  

1. 蘋果去皮切丁，烤箱180度上下火預熱

2. 碗里加入酸奶，黃油，雞蛋，砂糖，攪拌均勻

3. 碗里加入蘋果丁攪拌均勻

4. 碗里加入預拌粉攪拌均勻

5. 裝入模具後抹平，入烤箱180度/30分鐘

6. 脫模後根據喜好可以撒適量糖粉

7. 預拌粉絕對是偷懶神器，各種蛋糕10分鐘搞定，有手有烤箱就能做

小貼士

1.烤箱不一樣火力差距蠻大的，時間差不多了記得時不時看一看，表面烤到微焦就行了。
2.我用的吐司模，儘量還是用正常的磅蛋糕模，至少不要用太深的模具，不然表面不太好上色，30g糖其實也不會很甜，可以放心放。
冰箱冷藏一晚口感更佳！

預拌粉只是方便，如果沒有現成的預拌粉也可以用以下方子自制一些。
1.低筋粉150g+砂糖40g+泡打粉10g+一小撮鹽
2.高筋粉140g+砂糖56g+泡打粉6g+一小撮鹽


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