紅絲絨奶油蛋糕卷 食譜坊 蛋糕 1.79W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 5個 低筋麵粉 50克 牛奶 70克 食用油 30克 淡奶油 適量 水果(草莓或獼猴桃或棉花糖) 適量 紅曲粉 6克 白糖 40克 紅絲絨奶油蛋糕卷的做法 將牛奶、食用油、10克白糖、蛋黃混合，再把過篩後的麵粉、紅曲粉加入攪拌均勻。 加入白糖打發蛋白到溼性，先把一部分蛋白糊和蛋黃糊混合，再全部混合。倒入烤盤放進已預熱好的烤箱160℃烤40分鐘。 加入適量糖打發淡奶油，等蛋糕拿出來晾成溫熱後抹上淡奶油加水果捲起，放冰箱冷藏室半小時後切塊裝飾。 小貼士250克的淡奶油加25克糖 TAG標籤：好吃 奶油 紅絲絨奶油蛋糕卷 蛋糕 #
