阿拉丁烤箱版巴斯克芝士蛋糕

Basque Burnt cheesecake
也叫“烤焦的芝士蛋糕”
源於西班牙的巴斯克，所以叫巴斯克蛋糕啦，
外表焦酥香脆，
內裡芝士綿軟，
我沒糊，
我就長這樣兒[好的]

💌做法
💛奶油乳酪、全蛋、白砂糖、鹽、香草精一起用打蛋器快速攪拌
💛加入淡奶油繼續打蛋器攪打
💛加入過篩低筋澱粉攪拌
💛模具中可放置油紙摺疊成邊緣褶皺狀後將芝士液倒入
💛阿拉丁烤箱無須預熱，因內部空間較小，鐺鐺鐺敲黑板劃重點❤先用160度烤25分鐘內部烘烤，再用200度烤10分鐘表面焦黃
💛烤完後放冰箱第二天吃口感最佳哦
巴斯克蛋糕的特色就是表面糊焦焦，內部綿軟順滑芝士濃香。Get到黑乎乎的巴斯克蛋糕的要點了嗎？😎

用料  

阿拉丁烤箱版巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 我用的魔飛攪拌器，親門沒有攪拌器就用打蛋器手動快速攪打即可

2. 注意溫度哦160度25分鐘+200度10分鐘，注意⚠️觀察表面哦

3. 注意⚠️觀察表面哦～裡面可以用牙籤戳進去看，要是有小渣渣說明裡面還沒熟哦

4. 滿屋飄香哦

5. Yummy🧏🏻‍♀️