6寸巧克力慕斯蛋糕

免烤箱的慕斯蛋糕來咯～
濃郁的巧克力味，適合不喜歡甜的～
關鍵快手好做～

用料  

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 奧利奧巧輕脆（餅乾）擀碎備用。

2. /擀碎的餅乾碎，加入黃油融化。
   /擀平放入6寸模具。
   /放入冷凍（急凍）20～30分鐘定型。

3. 以下是隔水融化部分
   /黑巧克力隔溫水融化。
   /牛奶加蛋黃隔水攪拌，不停攪拌，蛋黃熟了就可以。
   /吉利丁粉10克加30克純淨水泡10分鐘後。
   隔水開膠成液體備用。
   
   

4. 淡奶油200克加20～30克左右白砂糖打發至有紋路即可。

5. /所有材料混合一起攪拌均勻【蛋黃牛奶，融化的黑巧，開膠吉利丁粉】
   如圖攪拌均勻即可

6. 倒入6寸模具，放入冰箱冷藏（保鮮的）5個小時以上（過夜口感更好）

7. 撒上可可粉在最上面就可以開吃了～
   超好吃，濃郁的巧克力慕斯配上紅茶🍫
   

8. 開吃