8寸酸奶蛋糕（無油無水低脂版） 食譜坊 蛋糕 1.04W 大中小設定文字大小 消耗酸奶中……八寸 用料 雞蛋 6個 自制酸奶 250克 普通麵粉 100克 細砂糖 100克 8寸酸奶蛋糕（無油無水低脂版）的做法 👉蛋黃+酸奶攪拌均勻+麵粉“Z”字手法攪拌均勻👉蛋白+細砂糖，打發至灣溝狀態跟蛋黃糊混合均勻👇打發蛋白前預熱烤箱 👉混合糊匯入模具，震膜排除氣泡👉烤盤加熱水，模具墊九寸披薩盤直接放水裡👉水浴法155度烤60分鐘 👉降溫到溫熱出爐，不用倒扣，可立馬脫模，也可直接連模具放冰箱隔夜拿出來↣脫模↣切件↣開吃 我溫度高了😁 小貼士1:蛋白打發到位2:混合手法要對 TAG標籤：無油 低脂版 酸奶 無水 蛋糕 #
