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鷹嘴豆紅豆泥吐司(參考金大旺女朋友吐司

鷹嘴豆紅豆泥吐司(參考金大旺女朋友吐司的做法步驟圖

冷藏發酵 後鹽後酵母

用料  

高筋麵粉 265克
全麥 26克
20克
全蛋液 25克
2克
酵母 5克
160ml
黃油 15克
豆泥 190克

鷹嘴豆紅豆泥吐司(參考金大旺女朋友吐司的做法  

  1. 高筋全麥粉和奶揉成團保鮮膜冷藏隔夜

  2. 拿出加入鹽揉入,再加入黃油揉入,再加入酵母膏揉至擴充套件階段。

  3. 發酵至兩倍大

  4. 整形夾入豆沙

  5. 190度40分鐘出爐