0⃣糖少油黑騎士全麥巧克力核桃貝果

健康又好吃的貝果一直是我家常備的，今天用飴純零卡糖做了這款黑騎士全麥核巧貝果，黝黑的外皮像不像一位硬漢？😁😁

本方零糖少油，健康美味，熱吃還會爆漿，可以直接吃，也可以做三明治，健身減肥人士趕緊來試一試啊🤗🤗🤗

本方可做如圖大小6個貝果。

用料  

0⃣糖少油黑騎士全麥巧克力核桃貝果的做法  

1. 麵糰所有材料除椰子油和酵母之外，都加入揉麵桶揉成光滑麵糰。然後再加入椰子油和酵母粉揉勻。
   
   這是我們今天要用的飴純零卡糖，0糖0脂0熱量，不能更讚了👍

2. 糖粒潔白，有一股淡淡香甜味。

3. 這是揉好的麵糰。

4. 把麵糰分割成6份，每份大約75克左右，滾圓後放容器中鬆弛10-15分鐘。以擀開不回縮為準。

5. 取一個鬆弛好的麵糰，收口朝下，擀開成長橢圓形，翻面，整理成如圖形狀，底邊壓薄。

6. 放入適量耐高溫巧克力豆和核桃碎。

7. 從上往下捲起，卷緊一些。注意！！！！收口處一定要捏緊捏緊再捏緊！！！不然後面分分鐘爆開給你看😅

8. 卷好後的麵糰稍微搓長一些，一頭搓尖，另一頭用剪刀剪開，如圖所示。

9. 把尖的一頭塞進剪開的一頭。

10. 包裹起來捏緊捏緊捏緊！！！

11. 反過來整理一下形狀。一個貝果就做好了。

12. 依次做好剩餘的5個。放油紙上。放入烤箱30℃左右發酵半小時。

13. 發酵快結束時，鍋裡燒一鍋水，燒到如圖，冒小泡泡的狀態就行，不用燒開。
    
    此時烤箱220℃預熱。

14. 提起油紙拿出貝果，放入水中，反面先來30秒。

15. 翻個面，正面再來30秒。

16. 燙好後撈出，放油紙上。

17. 放入預熱好的烤箱。220℃烤15-18分鐘。具體時間根據自家烤箱脾氣調整。

18. 鼓起來啦

19. 烤好後取出，放晾網上晾涼。

20. 證件照

21. 好香呀

22. 切開看看，巧克力融化爆漿啦😋😋😋

23. 被巧克力包裹的核桃超好吃😘😘😘

24. 一口一口停不下來哦😝

25. 這是做完第三天冷凍裡拿出來復烤的。

26. 感覺比剛出爐還要好吃，外皮香脆，內餡爆漿😋😋😋

小貼士

1.貝果的每一個收口處都一定要捏緊。
2.這個方子不用煮糖水，是不是感覺省了一個億？🤣
3.如果沒有這款零卡糖，可以用普通糖代替。

希望大家喜歡跟做好評😘😘😘