優格香蕉蘇打麵包

清貨清不過堆貨。一抬眼看見那兩根無人動用的香蕉，早餐闕如，乾脆先清除香蕉吧。
簡簡單單的優格香蕉蘇打麵包，不需要花費太多的時間，就能解決早餐問題。說是麵包，其實也可以說它是個巨號酸奶香蕉司康。既然跟司康沒多大區別，用中筋粉想必也沒什麼不妥。
新鮮出爐的樣子，真是香啊。。。。

用料  

優格香蕉蘇打麵包的做法  

1. 用料：中筋粉90克，泡打粉1小勺，香蕉3/4根，黃油15克，糖10克，原味酸奶75克，鹽少許，手粉適量

2. 將麵粉，鹽，泡打粉混合過篩。

3. 加入糖和黃油，

4. 抓搓成粗粉狀。

5. 加入酸奶。拌至無干粉狀態。

6. 半根香蕉切碎，加入麵糰中。

7. 拌勻。

8. 麵糰滾上手粉，整理成圓形，放入烤盤。

9. 將1/4根香蕉切成圓片，擺放在表面。

10. 用刀切成十字開口。

11. 放入烤箱，中層，上下火170度，烤約30分鐘左右。

12. 表面金黃，出爐。

小貼士

喜歡酥鬆口感的，可以用低筋粉。
刀口宜深，烘烤後才不會消失。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。