乳酪紅豆小麵包

乳酪和紅豆組CP特別好。
安佳黃油又香又細膩.

用料  

乳酪紅豆小麵包的做法  

1. 原料

2. 除黃油外，所有原料加入攪拌桶。

3. 先低速攪拌至無干粉，在高速攪拌出厚膜

4. 加入軟化的安佳無鹽黃油。先低速攪拌至黃油吸收，再高速打出手套膜

5. 薄，透，有彈性

6. 出缸溫度24度。略低了點兒。
   蓋蓋子，鬆弛40分鐘。

7. 到時間平均分成8個，滾圓再鬆弛20分鐘。

8. 鬆弛的時間我們做餡，奶油乳酪軟化加糖攪拌

9. 再加入蜜紅豆拌勻

10. 把一個麵糰趕長，翻面包上乳酪餡兒。

11. 自上而下捲起。

12. 放入模具，大約發酵一小時。

13. 表面刷蛋液，入爐烘烤。
    180度大約烤了20分鐘。

14. 又香又好吃，印上喜歡的烙印。
    哄小朋友了。

小貼士

出爐要震一下模具哦，
再把小麵包倒在晾網上晾涼。