過年家家都有剩菜,今天剩菜配上兩個快手菜,清淡、美味,簡單。解解過年的油膩,娃們一口氣吃了一大碗飯!
用料
蒸鰻魚 | 1條 |
豆腐衣青菜肉丸湯 | |
豆腐衣 | 1小塊 |
小青菜 | 適量 |
山林紅腸 | 剩的一小塊 |
肉丸1 | 包餃子剩的一點 |
肉丸2 | 年前自己做的 |
剩菜1 | 半隻燒土雞 |
剩菜2 | 醃鹹魚 |
松下SC350蒸烤箱記錄-//過年剩菜一起蒸配超簡單的快手菜的做法
蒸鰻魚
非常喜歡金錦上的鰻魚,開啟包裝袋一整條,切好裝盤,進蒸鍋,蒸好和店裡賣的一樣😋
鹹魚、燒雞塊一起擺入蒸箱,模式選擇原氣蒸,25分鐘
快手菜:豆腐衣青菜肉丸湯
豆腐衣取出一片泡軟,這種包裝的有酒精味,介意的勿選
青菜洗淨、泡好洗淨的豆腐衣切塊,山林紅腸、炸圓子切好,姜蒜備好
起油鍋,溫度不宜過高(會糊)丟入姜蒜
有姜蒜香味了加入冷水,包餃子剩的一點肉丸冷水入鍋
水開後依次放入紅腸、肉丸、豆腐衣、鹽、青菜,煮好起鍋裝盤
這時候其他蒸菜也都好了,開飯!
鰻魚來個特寫,我今天這條冰箱冷凍時間長了點,新鮮的顏色更好看