快手素餡餅

最近特別愛吃麵食，這款素餡餅不用發麵，素餡也很好調，我真不好意思說自己吃了幾個！其實是四個！一起來做起來！

用料  

快手素餡餅的做法  

1. 水170，麵粉300，鹽3，放入小美主鍋，30秒3-6速混合，看一下軟硬度，如果軟硬合適，就啟動2分鐘揉麵。麵糰醒發半小時。

2. 將雞蛋提前炒碎，胡蘿蔔、西葫蘆、木耳提前切丁，鍋中燒油，放些花椒粒，把花椒粒取出來，放入各種菜丁和雞蛋碎，加入鹽、生抽、蠔油、香油調勻。

3. 將麵糰分成八個面劑，分別擀開包餡，做成餡餅，入電餅鐺烙至兩面金黃即可，真的太香了！素餡一點不輸給肉餡！