烤箱🐑排

用料  

烤箱🐑排的做法  

1. 用鹽，胡椒粉，白酒把羊排二面抹勻，放姜與元蔥片，醃製半小時，用錫紙兩面包好，烤箱二面加熱220度，烤1小時。

2. 烤1小時候後，開啟錫紙控出多餘水分，拿掉上面一層錫紙，在烤20分鐘羊排表面有焦狀外皮，然後撒上孜然粉辣椒麵，繼續烤5分鐘，這樣鮮嫩多汁羊排就烤好了。

小貼士

用清水泡一下在烤羊排時比較鮮嫩，時間也要根據自己烤箱的溫度調節，羊肉比較老的可以少放一點嫩肉粉。